酒店管理專業(yè)
培養(yǎng)目標本專業(yè)培養(yǎng)能在四星級以上各類酒店、賓館，從事前廳、客房、餐飲、人力資源、市場營銷、公共關系等部門的經(jīng)營管理工作的應用型、復合型、外向型高級專門人才。
主干學科管理學，經(jīng)濟學
主要課程管理學、西方經(jīng)濟學學、酒店服務心理學、客房管理、酒店接待禮儀、餐飲服務與管理、前廳服務與管理、客房服務與管理、茶藝與茶文化、酒水知識與酒吧管理、飯店人力資源管理、旅游市場營銷、旅游英語、飯店情景英語。
專業(yè)特色培養(yǎng)“職業(yè)素養(yǎng)好、國際視野寬、管理理念新、實踐能力強”的應用型酒店管理人才。
擇業(yè)方向畢業(yè)生主要在星級酒店或酒店集團的酒店房務、餐飲、前廳、人力資源等部門從事運營與管理工作。
修業(yè)年限四年授予學位管理學學士學位
