培養(yǎng)目標(biāo)本專業(yè)培養(yǎng)能夠踐行社會(huì)主義核心價(jià)值觀，德、智、體、美、勞全面發(fā)展，具有一定的科學(xué)文化水平，良好的人文素養(yǎng)、信息素養(yǎng)、職業(yè)道德和精益求精的工匠精神，具有一定的國(guó)際視野，掌握較為系統(tǒng)的基礎(chǔ)理論和現(xiàn)代酒店服務(wù)、經(jīng)營(yíng)、管理等專業(yè)知識(shí)、技術(shù)技能，具備數(shù)字化運(yùn)營(yíng)、流程設(shè)計(jì)、產(chǎn)品創(chuàng)新、實(shí)踐運(yùn)營(yíng)管理和創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)、可持續(xù)發(fā)展的能力，能夠面向各類酒店及郵輪等餐飲住宿接待業(yè)，從事前廳、客房、餐飲、會(huì)議、市場(chǎng)營(yíng)銷、財(cái)務(wù)和人力資源等管理工作的高層次技術(shù)技能人才。主干課程大學(xué)英語(yǔ)、高等數(shù)學(xué)、管理學(xué)、經(jīng)濟(jì)學(xué)、會(huì)計(jì)學(xué)、服務(wù)與社交禮儀、前廳客房管理及實(shí)務(wù)、餐飲管理及實(shí)務(wù)、酒店督導(dǎo)、酒店英語(yǔ)、酒店數(shù)字化運(yùn)營(yíng)管理、酒店財(cái)務(wù)管理、酒吧酒水管理及實(shí)務(wù)、連鎖酒店店長(zhǎng)管理實(shí)務(wù)。就業(yè)方向?qū)W生畢業(yè)后可在國(guó)內(nèi)外酒店、餐飲集團(tuán)、郵輪和相關(guān)企業(yè)前廳、客房、餐飲、會(huì)議、市場(chǎng)營(yíng)銷、財(cái)務(wù)和人力資源等管理工作，能夠擔(dān)負(fù)部門主管、行政助理、部門經(jīng)理等崗位職責(zé)。
