學生投票人數(shù)：77人
| 綜合滿意度 | 占比 |
| 五星 | 76% |
| 四星 | 16% |
| 三星 | 2% |
| 二星 | 1% |
| 一星 | 5% |
學生投票人數(shù)：81人
| 辦學條件滿意度 | 占比 |
| 五星 | 68% |
| 四星 | 16% |
| 三星 | 11% |
| 二星 | 2% |
| 一星 | 3% |
學生投票人數(shù)：75人
| 教學質(zhì)量滿意度 | 占比 |
| 五星 | 71% |
| 四星 | 20% |
| 三星 | 6% |
| 二星 | 1% |
| 一星 | 2% |
學生投票人數(shù)：69人
| 就業(yè)滿意度 | 占比 |
| 五星 | 72% |
| 四星 | 13% |
| 三星 | 7% |
| 二星 | 4% |
| 一星 | 4% |
河南科技學院烹飪與營養(yǎng)教育專業(yè)是國家教育部在1993年批準設(shè)立的烹飪專科專業(yè)。1993年開始招生，1999年被國家教育部批準為全國第一家烹飪與營養(yǎng)教育本科專業(yè)。目前是河南省高校中唯一一個烹飪本科專業(yè)及河南烹飪教育委員會所在地，在河南省高校專業(yè)體系中占有獨特的優(yōu)勢，是中國烹飪協(xié)會培訓基地、河南省餐飲行業(yè)協(xié)會會長單位，是2008年北京奧運會和世界大學生冬運會餐飲服務(wù)單位，獲中華金廚獎，并成功舉辦了中央直屬機關(guān)豫菜培訓班。
1、專業(yè)代碼：040333
2、修業(yè)年限：五年（對口）
3、授予學位：工學學士
4、所屬學科：教育學
5、主要實踐性教學環(huán)節(jié)：主要包括化學實驗、微生物實驗、烹調(diào)工藝實驗、面點實驗、西餐實驗、課程設(shè)計、生產(chǎn)實習、綜合訓練、畢業(yè)論文等。
6、畢業(yè)生應具備的知識和能力：
（1）具有扎實的烹飪化學、烹飪微生物學等專業(yè)基礎(chǔ)理論和知識；
（2）掌握食品分析和檢測的方法、烹飪營養(yǎng)、烹飪衛(wèi)生學、烹飪工藝學和餐飲企業(yè)管理等業(yè)務(wù)知識，具有較強的烹飪原料加工、烹飪工藝、食品雕刻、冷拼、宴會設(shè)計等實踐技能；
（3）熟悉教育法規(guī)，能夠掌握并初步運用現(xiàn)代教育學、心理學基礎(chǔ)理論，從事教育教學、教學研究工作；
（4）熟練運用計算機技術(shù)，能進行初步數(shù)據(jù)分析，具備科學研究的初步能力；具有較強的創(chuàng)新意識和創(chuàng)新能力；
（5）有較強的專業(yè)實踐操作技能，并獲得相應的技能等級證書。
7、主要課程：烹飪化學、烹飪營養(yǎng)與衛(wèi)生學、烹飪微生物學、烹飪美學、面點工藝學、中國烹調(diào)工藝學、西餐制作、烹飪原料學、飲食保健學、心理學、教育學等。
8、業(yè)務(wù)培養(yǎng)要求：本專業(yè)培養(yǎng)具備烹飪與營養(yǎng)基本理論、基本知識、基本技能，具有創(chuàng)新精神和實踐能力的該專業(yè)職業(yè)技術(shù)教育領(lǐng)域的師資或行業(yè)管理與技術(shù)人員和應用型高級專門人才，能夠在中等職業(yè)學校從事烹飪與營養(yǎng)教學、研究工作及在大型餐飲企業(yè)、旅游部門從事烹飪研發(fā)、營養(yǎng)設(shè)計和酒店管理等工作。
9、就業(yè)去向：大型餐飲企業(yè)、星級酒店，中、高等職業(yè)學校，旅游部門，大中專院校，考取碩士研究生，考取公務(wù)員等。
