該專業(yè)學制四年，本科，由管理學院開設。培養(yǎng)適應酒店業(yè)發(fā)展需要，具備較高的管理理論素養(yǎng)和扎實的酒店管理專業(yè)知識，具有人文素質(zhì)、國際視野、領導藝術、創(chuàng)新意識、創(chuàng)業(yè)精神和社會責任，熟悉國家旅游、服務業(yè)方面的方針、政策和法規(guī)，了解酒店管理及其他現(xiàn)代服務業(yè)管理理念的發(fā)展趨勢，能夠在高星級酒店、行業(yè)協(xié)會、旅行社、旅游景區(qū)、會展中心、機場、高級餐飲業(yè)機構、教育科研機構等從事行業(yè)管理、接待服務及教學科學研究工作的應用型、復合型專業(yè)人才。
