酒店管理酒店管理專業(yè)為閩江學院“產學融合培養(yǎng)改革試點”專業(yè)。培養(yǎng)目標：本專業(yè)培養(yǎng)具有旅游涉外酒店管理的專業(yè)知識和能力，能在涉外酒店等旅游單位從事旅游管理工作的高級復合型、應用型專門人才。主干課程：旅游學概論、旅游接待業(yè)、旅游消費者行為學、酒店管理概論、酒店運營管理、酒店前廳與客房管理、酒店餐飲管理、酒店財務管理、酒店人力資源管理酒店商務英語、酒店公關禮儀等等。就業(yè)方向：學生畢業(yè)后可在高星級涉外酒店、高端住宿業(yè)以及相關旅游接待管理部門就業(yè)。
