學生投票人數：74人
| 綜合滿意度 | 占比 |
| 五星 | 37% |
| 四星 | 25% |
| 三星 | 32% |
| 二星 | 5% |
| 一星 | 1% |
學生投票人數：74人
| 辦學條件滿意度 | 占比 |
| 五星 | 23% |
| 四星 | 28% |
| 三星 | 38% |
| 二星 | 10% |
| 一星 | 1% |
學生投票人數：73人
| 教學質量滿意度 | 占比 |
| 五星 | 28% |
| 四星 | 23% |
| 三星 | 40% |
| 二星 | 8% |
| 一星 | 1% |
學生投票人數：71人
| 就業(yè)滿意度 | 占比 |
| 五星 | 18% |
| 四星 | 16% |
| 三星 | 40% |
| 二星 | 19% |
| 一星 | 7% |
食品科學與工程專業(yè)（閩臺合作項目）大學本科，學制四年，授予工學學士學位。（隸屬藥學院）本專業(yè)與臺灣嘉南藥理科技大學合辦，實行“3+1”培養(yǎng)模式。培養(yǎng)目標培養(yǎng)具備食品科學基礎知識，結合營養(yǎng)、中醫(yī)藥學和保健理論知識與實踐能力，能夠在食品與保健食品及其相關領域從事科學研究與產品開發(fā)、生產技術管理、工程設計、品質控制、人體營養(yǎng)與保健咨詢服務等工作的實用性工程技術人才。主要課程以主干課程食品化學、食品加工學、食品分析、中醫(yī)藥學概論、營養(yǎng)學、中醫(yī)藥膳學、中藥保健食品研究與開發(fā)、食品機械與設備、食品衛(wèi)生學、食品生物技術和食品工程原理等為主，結合導師制及外延課程，培養(yǎng)學生對食品科學知識的綜合把握及科研能力。專業(yè)特色本專業(yè)與臺灣嘉南藥理大學合作辦學，現有教授3名、副教授16名、講師5名，其中博士學位15人。依據中醫(yī)藥院校的特色，教學計劃中一方面包括食品科學基礎知識學習，另一方面增加中醫(yī)營養(yǎng)、藥膳、功能性食品等相關課程，培養(yǎng)具備中醫(yī)藥學理論基礎，開展營養(yǎng)食品就業(yè)方向在食品、保健食品及相關行業(yè)從事生產技術管理、質量控制、產品研發(fā)、工程設計、市場營銷、技術監(jiān)督、衛(wèi)生防疫、檢驗檢疫等工作，或功能性食品及相關領域研發(fā)、生產、品質管理等相關工作的專業(yè)技術人才。
