專業(yè)核心課程：基礎(chǔ)化學(xué)、食品生物化學(xué)、食品微生物學(xué)、人體解剖生理學(xué)基礎(chǔ)、營(yíng)養(yǎng)學(xué)基礎(chǔ)、食品毒理學(xué)基礎(chǔ)、食品生產(chǎn)技術(shù)、公共營(yíng)養(yǎng)、特殊人群營(yíng)養(yǎng)、臨床營(yíng)養(yǎng)學(xué)、食品衛(wèi)生學(xué)、保健食品、健康管理學(xué)等。就業(yè)方向：面向食品藥品與糧食大類行業(yè)。畢業(yè)后可到全國(guó)各級(jí)食品衛(wèi)生監(jiān)督部門、食品加工與生產(chǎn)企業(yè)、社區(qū)的食品營(yíng)養(yǎng)與安全服務(wù)部門、餐飲業(yè)及教學(xué)、科研等單位從事食品生產(chǎn)、食品管控、食品營(yíng)養(yǎng)與安全的管理、公共營(yíng)養(yǎng)、營(yíng)養(yǎng)咨詢、健康管理等方面的工作。
