酒店管理（專業(yè)代碼：640105）一、人才培養(yǎng)目標培養(yǎng)適應喀什地區(qū)星級酒店發(fā)展需要，掌握酒店管理基本運行機制與運營模式、酒店服務與管理的先進理念、專業(yè)理論知識及職業(yè)綜合技能，能勝任前廳部、餐飲部、客房部、營銷部、康樂部等部門服務與管理的復合型管理人才。二、主要課程專業(yè)基礎課程：旅游概論、酒店服務心理學、飯店概論、景區(qū)服務與管理、酒店英語、酒店素養(yǎng)、酒店會展服務與設計、酒店人力資源管理專業(yè)核心課程：前廳服務與管理、客房服務與管理、餐飲服務與管理、酒店服務禮儀、酒店市場營銷、酒店信息管理軟件應用、酒店基礎會計。專業(yè)拓展課程：導游業(yè)務知識、導游基礎知識、農家樂經營與管理、民宿經營與管理等。三、師資力量通過人才引進、社會招聘、內部培養(yǎng)、外部援疆、企業(yè)外聘，現(xiàn)本專業(yè)擁有一支優(yōu)秀的教學團隊，專職教師15人，其中碩士3人、副教授1人、高級職稱2人，教師53%為雙師型教師。
四、實訓條件校內：校內建有中餐實訓室、客房實訓室、旅游智慧實訓室、茶藝實訓室等8個完善的實訓場所。校外：與喀什深業(yè)麗笙酒店、其尼瓦克賓館、喀什錦江酒店等高星級酒店建立了校企合作，擁有多個校外實踐教學基地，有力的保障了學生的實習和就業(yè)。五、合作交流在“一校為主，多校幫扶”的框架下，酒店管理專業(yè)與上海城建職業(yè)學院對接，共同商討人才培養(yǎng)方案的制定，課程的創(chuàng)新設計并試行實踐，教學資源庫的建設及師資的培訓等。六、就業(yè)方向本專業(yè)畢業(yè)生主要從事酒店服務與管理、旅游景區(qū)接待與服務工作以及各類型餐飲經營企業(yè)、星級農家樂、民宿、會展、大型休閑、娛樂企業(yè)等的接待與服務工作，就業(yè)市場廣闊前景好。七、未來展望本專業(yè)將繼續(xù)遵循市場發(fā)展規(guī)律，努力培養(yǎng)有品德素養(yǎng)、有扎實理論知識、有實踐操作技能，從事旅游接待的高素質服務和管理人才。結合市場調研，本專業(yè)將建成為學院特色專業(yè)。學生有望到上海新天地朗廷酒店等知名星級酒店實習、提升自身綜合能力及素養(yǎng)，培養(yǎng)成為本地企業(yè)發(fā)揮作用的優(yōu)秀人才。
