培養(yǎng)目標：嬰幼兒托育服務與管理專業(yè)旨在培養(yǎng)兒童身心健康及教育發(fā)展領域的工作者和專業(yè)人員，使學生具有寬闊的國際與行業(yè)視野、扎實全面的兒童教育專業(yè)知識與管理技能；具有開拓創(chuàng)新意識和實際的操作能力。畢業(yè)后既可勝任兒童教育教學、兒童營養(yǎng)健康研究和管理工作，又能在兒童健康管理機構(gòu)、兒童教育機構(gòu)、兒童營養(yǎng)研發(fā)機構(gòu)、兒童運動研究機構(gòu)、媒體、圖書出版部門、公司等從事相關的工作；為在教育學、心理學、營養(yǎng)學、運動學、管理學等相關學科繼續(xù)深造打下堅實的基礎，成為寬適應性、實用性與專業(yè)性的應用型專門人才。核心課程：幼兒教育學、健康管理學、幼兒心理學、幼兒園班級管理、幼兒教育學．幼兒營養(yǎng)學、幼兒衛(wèi)生學、生命教育概論、幼兒疾病預防與照顧、兒童發(fā)展評估、幼兒園環(huán)境創(chuàng)設、幼兒藝術教育、幼兒科學教育、幼兒社會教育、幼兒發(fā)展心理學、幼兒園游戲理論與實踐、營養(yǎng)與食品衛(wèi)生、兒童心理與行為測評等課程。
