培養(yǎng)目標：面向國內(nèi)外高星級酒店、連鎖酒店集團、高端餐飲公司、精品民宿等相關企業(yè)，培養(yǎng)懂精準服務、能數(shù)字化運營、善于智慧化管理的復合型技術技能人才。畢業(yè)生可在連鎖酒店集團酒店的督導管理崗位起步，逐步走向總監(jiān)、店長助理、店長、多店店長等職位。核心課程：酒店管理、前廳運行與管理、客房運行與管理、餐飲服務與管理、數(shù)據(jù)分析與應用、數(shù)字化運營管理、酒店安全與法規(guī)、酒店收益管理、商務談判技巧、公共關系實務、市場營銷與策劃、新媒體運營、OTA運營、酒店客戶管理、服務質量管理等。就業(yè)方向：本專業(yè)與南京金鷹酒店集團、洲際南通酒店、南通金陵能達酒店采取密切合作，校企合力打造項目運營能力提升訓練課程，將企業(yè)實踐資源引入課堂，理論與實踐相結合，打造校企共育的人才培養(yǎng)模式。專業(yè)特色：專業(yè)以互聯(lián)網(wǎng)運營、數(shù)字化思維和創(chuàng)新發(fā)展為抓手，著力培養(yǎng)學生具備連鎖酒店服務、運營和管理的復合能力；專注于培養(yǎng)國內(nèi)外著名酒店管理集團、星級精品酒店等現(xiàn)代旅游服務業(yè)所需熟操作、強服務、善溝通、懂管理的高素質技能型人才；注重提高學生的形象禮儀、語言表達和人際交往溝通交流的能力，并通過職業(yè)磨練在3-5年的時間內(nèi)成長為中層管理者。升學渠道：與南京航空航天大學合作開展相關專業(yè)的自考助學本科項目，學生還可以通過“專轉本”等渠道進入相關本科院校就讀。
