培養(yǎng)目標：本專業(yè)培養(yǎng)德、智、體全面發(fā)展，能適應社會主義市場經(jīng)濟需要的，掌握本專業(yè)所必須的文化基礎知識、專業(yè)知識和熟練的職業(yè)技能，具有全面素質和綜合職業(yè)能力；熟悉旅游市場基本情況和相關政策法規(guī)，掌握旅游服務管理和現(xiàn)代酒店管理的基本理論和基本技能，具有較強的漢語和外語口語表達能力；可以在各類酒店及其他旅游企事業(yè)單位從事服務、經(jīng)營、并能運用計算機進行現(xiàn)代管理的高等應用型專門技術人才。
主修課程：旅游概論、旅游經(jīng)濟學、旅游市場營銷、旅游政策與法規(guī)、飯店人力資源管理、旅游企業(yè)財務管理、旅游公共關系、旅游心理學、形體禮儀、普通話、現(xiàn)代飯店管理、飯店前廳客房經(jīng)營與管理、餐飲企業(yè)經(jīng)營與運作、宴會設計實務、飯店管理信息系統(tǒng)、酒水知識與酒吧管理等。
就業(yè)方向：適應從事大型會議活動的公關禮儀服務工作，各類飯店，從事飯店前廳、客房、餐飲、康樂等一線接待服務與相應的管理工作。
