酒店管理專業(yè)代碼：120902；學(xué)制：4年授予學(xué)位：管理學(xué)學(xué)士。培養(yǎng)目標(biāo)：培養(yǎng)德智體美全面發(fā)展，具備良好的職業(yè)素養(yǎng)、人文精神、國(guó)際視野、管理能力、服務(wù)意識(shí)和創(chuàng)新精神，具有中國(guó)傳統(tǒng)文化及酒文化知識(shí)，符合酒店業(yè)發(fā)展需要，具有扎實(shí)的酒店及旅游業(yè)管理知識(shí)、專門知識(shí)和專業(yè)技能，能夠從事酒店經(jīng)營(yíng)管理、營(yíng)銷設(shè)計(jì)、咨詢培訓(xùn)等工作，勝任酒店業(yè)、現(xiàn)代服務(wù)業(yè)中高層管理崗位的高素質(zhì)應(yīng)用型專業(yè)人才。主要課程：旅游學(xué)概論、旅游接待業(yè)、旅游目的地管理、旅游消費(fèi)者行為、酒店管理概論、酒店運(yùn)營(yíng)管理、酒店客戶管理、旅游政策與法規(guī)、酒店管理信息系統(tǒng)、酒店項(xiàng)目策劃、酒店電子商務(wù)、酒店商務(wù)英語、酒店公關(guān)禮儀、調(diào)酒與酒吧管理等。就業(yè)前景：畢業(yè)后可在星級(jí)酒店、旅游管理部門、旅游企事業(yè)等單位,從事經(jīng)營(yíng)、管理、營(yíng)銷、策劃、咨詢等工作，亦可到科研機(jī)構(gòu)及旅游院校從事研究、教育和培訓(xùn)工作。
