數(shù)學與應用數(shù)學專業(yè)于2017年首次招生，學制4年，現(xiàn)有全日制在校生210人，現(xiàn)專任教師隊伍共有28人，具有博士學位專任教師比例為82.14%，專業(yè)負責人是俄羅斯通訊院士伊利英教授。本專業(yè)結合莫斯科國立大學的優(yōu)勢資源，旨在培養(yǎng)同時具備數(shù)學理論與計算機技術、在應用數(shù)學領域中具有科研和創(chuàng)新活動能力的人才。目前，該專業(yè)大部分課程由莫斯科國立大學教師俄語授課。在課程設置上，大一開設俄語強化、數(shù)學專業(yè)導論、信息學實踐等課程，旨在強化學生的口語能力和語法知識，學習專業(yè)入門術語。在專業(yè)課程方面，除了要求學生熟練掌握數(shù)學學科的基礎知識以外，同時重視計算機編程等方面的學習。專業(yè)的配套條件好，設有3個數(shù)學實驗室以供上機實踐，不僅如此，學生還可享用國家超級計算中心（深圳中心）高性能計算資源。數(shù)學與應用數(shù)學專業(yè)開設以來，高度重視人才培養(yǎng)，積極組織學生參加各類學科競賽，寓教于樂。在歷年全國乃至國際數(shù)學以及計算機相關學科競賽中，本專業(yè)學子均榮獲獎項。課余時間，學生還有機會參加學校組織開展的夏、冬令營等交流活動。近年來，數(shù)學與應用數(shù)學專業(yè)發(fā)展迅速：2019年，獲評廣東省教改項目《以一流本科專業(yè)建設推進應用數(shù)學與計算機技術交叉融合人才培養(yǎng)的創(chuàng)新與研究》；2020年，計算數(shù)學與控制聯(lián)合研究中心成立，下設8個實驗室，由知名科學家、院士擔任各個實驗室主任。
