酒店管理專業(yè)學(xué)制：三年培養(yǎng)目標(biāo)：本專業(yè)培養(yǎng)熟練掌握國際酒店運營、管理理論及實操技能，具有良好職業(yè)道德、服務(wù)意識和形象氣質(zhì)的初、中級服務(wù)與管理人員，以及旅游相關(guān)企業(yè)生產(chǎn)、建設(shè)、管理、服務(wù)需要的高技能、應(yīng)用型專門人才。主干課程：飯店管理概論、酒店英語、商務(wù)日語、前廳與客房管理、餐飲服務(wù)與管理、飯店人力資源管理、飯店營銷實務(wù)、形體禮儀、茶藝鑒賞、會展策劃、主題宴會設(shè)計、酒店服務(wù)技能訓(xùn)練、五星級酒店綜合實習(xí)等課程。
就業(yè)方向：高星級酒店大堂管理及咨詢、人力資源管理、市場營銷等崗位；國際酒店前廳接待、餐飲（宴會）服務(wù)、客房服務(wù)等崗位；旅游管理部門及旅游企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)助理、文秘等工作崗位。
