一、專業(yè)簡介：民以食為天，隨著我國產業(yè)結構的調整及生活水平的日益提高，國家與大眾對農產品的安全關注度越來越高，相關的人才需求也日趨旺盛。農產品加工與質量檢測專業(yè)為包頭市高職院校中唯一一個培養(yǎng)農產品加工和質量檢測人才的專業(yè)，旨在培養(yǎng)掌握農產品質量檢測、安全認證、品質控制核心技能，能夠從事農資檢測、產地環(huán)境檢測、農產品質量檢測的高技能人才。農產品加工與質量檢測專業(yè)擁有校內實訓基地800平方米，同時與內蒙古鹿鳴檢測有限公司、現(xiàn)代牧業(yè)集團、包頭市南星現(xiàn)代農業(yè)有限責任公司等單位建立了穩(wěn)定的校企合關系，保證了學生的實習實訓與就業(yè)上崗。二、師資情況：本專業(yè)教學團隊由一批高學歷高職稱教師組成，其中，博士研究生學歷教師1名，碩士研究生學歷教師6名，副教授4名，講師3名。三、專業(yè)課程：《農產品概論》、《畜產品概論》、《農產品加工技術》、《果蔬檢測技術》、《油料作物檢測技術》、《谷物檢測技術》、《茶葉檢測技術》、《食用菌檢測技術》、《畜禽產品檢測技術》、《農產品安全》、《食品質量管理》。四、就業(yè)和創(chuàng)業(yè)情況：1、就業(yè)去向：各級農業(yè)行政部門、行業(yè)質量檢測中心、第三方檢測機構、進出口貿易企業(yè)、綠色食品生產基地、農畜產品進出口公司、糧油營銷企業(yè)、農畜產品食品生產加工企業(yè)、農畜產品批發(fā)市場等。2、就業(yè)崗位：農產品生產技術員、農產品化驗員、畜產品檢驗員、品管員、畜產品駐場檢驗員、農產品企業(yè)行政崗位、農場品營銷等崗位3、創(chuàng)業(yè)方向：農產品連鎖店、食品店、農產品加工廠等
