培養(yǎng)目標(biāo)：主要培養(yǎng)掌握食品加工、食品檢測(cè)、營養(yǎng)搭配、食品營銷、食品質(zhì)量與安全生產(chǎn)及管理等方面的高技能應(yīng)用型人才。
主要課程：食品化學(xué)、食品營養(yǎng)、食品生物技術(shù)、食品微生物、食品分析與檢測(cè)、食品工廠設(shè)計(jì)、食品添加劑、食品包裝與儲(chǔ)藏技術(shù)、焙烤食品加工技術(shù)、發(fā)酵食品加工技術(shù)、食品營銷、食品機(jī)械與設(shè)備、軟飲料生產(chǎn)技術(shù)、功能性食品、綠色食品生產(chǎn)技術(shù)、食用菌栽培、試驗(yàn)設(shè)計(jì)原理、方便休閑食品加工技術(shù)等。
就業(yè)方向：食品生產(chǎn)企業(yè)及相關(guān)行業(yè)，從事營養(yǎng)搭配、食品加工、食品質(zhì)量與安全、新產(chǎn)品開發(fā)、食品營銷等工作，在相關(guān)行業(yè)中從事食品質(zhì)量監(jiān)督與分析檢測(cè)、技術(shù)服務(wù)、產(chǎn)品推廣等工作。
