一、培養(yǎng)目標本專業(yè)培養(yǎng)德、智、體、美全面發(fā)展，具有良好綜合素質，具有星級酒店服務經(jīng)營理念和市場營銷等方面的知識和能力，具有扎實、系統(tǒng)的酒店管理理論知識與技能，具有較強的組織協(xié)調能力、分析問題和解決問題的能力，掌握現(xiàn)代酒店與餐飲企業(yè)管理的理論知識，具有現(xiàn)代酒店與餐飲企業(yè)的經(jīng)營策劃、現(xiàn)場管理，接待服務、財務管理等技能，適應酒店與餐飲業(yè)生產(chǎn)、管理、服務第一線需要的高等應用型專業(yè)人才。
二、主要就業(yè)崗位1、星級酒店、高檔餐廳、酒店式商務樓及相關旅游企業(yè)，從事接待服務、公關營銷等相應的基層服務工作；2、從事星級酒店、高檔餐廳、酒店式商務樓及相關旅游企業(yè)的中基層管理工作；3、從事酒店業(yè)、餐飲業(yè)、旅游景區(qū)、娛樂業(yè)等的策劃、經(jīng)營與管理
