本專業(yè)是我院在食品人才需求持續(xù)旺盛的情況下設立的一個新專業(yè)，旨在培養(yǎng)具有食品貯藏、運輸、加工和綜合利用的基本技能，掌握新產品、新工藝、新技術開發(fā)的理論和方法，能勝任食品貯運、加工和綜合利用的工藝設計、設備的選用和配套設計、食品品質分析、檢驗、食品營銷和企業(yè)管理等方面的工作。
專業(yè)學制三年，師資力量雄厚。開設的主要課程有：食品工藝學、食品微生物學、食品分析、生物化學、品物流學、食品化學、食品營銷學、食品營養(yǎng)學、果蔬貯運學、食品工程原理、食品企業(yè)管理等。
本專業(yè)學生的就業(yè)前景廣闊，就業(yè)率100%。
