摘要： 晉城職業(yè)技術(shù)學(xué)院烹飪工藝與營養(yǎng)專業(yè)是一個很好的專業(yè)，本頁面將展示晉城職業(yè)技術(shù)學(xué)院的學(xué)生對烹飪工藝與營養(yǎng)專業(yè)的真實評價，包含綜合滿意度、就業(yè)滿意度等。
學(xué)制：3年主要課程：烹飪概論、烹飪原料、烹飪基本功訓(xùn)練、冷拼與食品雕刻技藝、烹飪化學(xué)、烹飪原材料加工技術(shù)、烹飪技術(shù)、面點加工技術(shù)、飲食成本核算就業(yè)去向：本專業(yè)畢業(yè)生主要面向高檔酒店及餐飲企業(yè)管理、服務(wù)第一線，從事中高檔飯店后廚主廚、行政總總廚、餐飲部經(jīng)理等工作。
