食品生物技術(shù)【培養(yǎng)目標(biāo)】培養(yǎng)德、智、體、美、勞全面發(fā)展，具有良好的職業(yè)素質(zhì)，主要面向廣東區(qū)域食品、農(nóng)產(chǎn)品、保健品及生物技術(shù)應(yīng)用等行業(yè)，在生產(chǎn)、管理、服務(wù)第一線從事食品生物技術(shù)的開發(fā)、應(yīng)用和經(jīng)營管理等工作的高級技術(shù)技能人才?！局饕n程】無機(jī)與分析化學(xué)、有機(jī)化學(xué)、食品微生物基礎(chǔ)、食品微生物檢驗(yàn)技術(shù)、生物化學(xué)、食品分析與檢驗(yàn)、發(fā)酵生產(chǎn)技術(shù)、食用菌技術(shù)、生化分離技術(shù)、釀酒工藝與設(shè)備、儀器分析、食品營養(yǎng)與衛(wèi)生等。【技能證書】高等學(xué)校英語應(yīng)用能力A或B級證書、計(jì)算機(jī)應(yīng)用水平I級或II級證書、食品檢驗(yàn)工（中級）或化學(xué)檢驗(yàn)工（中級）職業(yè)技能證書。【就業(yè)方向】各類食品加工企業(yè)、餐飲企業(yè)、流通企業(yè)、檢測機(jī)構(gòu)、衛(wèi)生防疫、科研機(jī)構(gòu)及院校、檢驗(yàn)檢疫等檢驗(yàn)檢測人員；各類食品加工企業(yè)、餐飲企業(yè)、食品流通企業(yè)等生產(chǎn)、質(zhì)量、技術(shù)管理人員；以及各類食品企業(yè)的銷售人員等。
