培養(yǎng)目標(biāo)：培養(yǎng)擁護(hù)黨的基本路線，德、智、體、美等全面發(fā)展，掌握酒店管理專業(yè)基本理論，具備酒店服務(wù)與管理方面專業(yè)技能，具有一定的創(chuàng)新意識(shí)和能力，服務(wù)于星級(jí)酒店及各類相關(guān)旅游服務(wù)行業(yè)的具有較強(qiáng)服務(wù)能力與基層經(jīng)營管理能力的一線高素質(zhì)技能應(yīng)用型人才。
主要課程：酒店管理、酒店?duì)I銷、前廳客房服務(wù)與管理、餐廳服務(wù)與管理、中國飲食文化、菜點(diǎn)酒水知識(shí)、酒店服務(wù)禮儀、旅游政策法規(guī)、會(huì)展管理、酒店財(cái)務(wù)管理、消費(fèi)心理學(xué)、市場(chǎng)營銷學(xué)等。
就業(yè)方向：各類酒店、飯店、賓館的中層、基層管理及高級(jí)服務(wù)人員；各類酒店、飯店、賓館樓層管理、大堂管理、咨詢、會(huì)展；商務(wù)部門從事業(yè)務(wù)洽談、對(duì)外聯(lián)絡(luò)服務(wù)；從事市場(chǎng)調(diào)查、情報(bào)、信息服務(wù)等工作。
