培養(yǎng)目標培養(yǎng)思想政治堅定，德、智、體、美、勞全面發(fā)展，適應食品生產(chǎn)企業(yè)質(zhì)量管理需要，具有一定的科學文化水平，良好的人文素養(yǎng)、職業(yè)道德、創(chuàng)新意識、工匠精神和北大荒精神，掌握食品檢驗檢測、質(zhì)量安全管理等知識和技術技能，面向食品生產(chǎn)經(jīng)營、質(zhì)檢技術服務和食品質(zhì)量監(jiān)督管理等領域的復合型技術技能人才。
核心課程食品微生物檢驗技術、食品理化分析技術、食品儀器分析技術、食品感官檢驗技術、食品質(zhì)量管理。
專業(yè)特色IEET工程教育認證專業(yè)，省級財政重點支持建設專業(yè)。與中國第三方檢測與認證服務的開拓者和領先者——華測檢測（CTI）的各地分公司（哈爾濱、北京、天津、沈陽、青島、杭州、蘇州等）建立訂單人才培養(yǎng)合作關系，考生可選擇訂單班學習，實現(xiàn)精準就業(yè)。
就業(yè)方向主要面向東北三省、北京、天津、上海、大連、青島等地的伊利、完達山、好利來、華測檢測、譜尼檢測、SGS檢測、食品藥品監(jiān)督管理、出入境檢驗檢疫、質(zhì)量技術監(jiān)督等企事業(yè)單位就業(yè)。通過專升本考試可升入哈爾濱師范大學、黑龍江八一農(nóng)墾大學、齊齊哈爾大學等攻讀本科。
