培養(yǎng)目標培養(yǎng)思想政治堅定，德、智、體、美、勞全面發(fā)展，適應農產品生產與加工行業(yè)企業(yè)第一線需要，具有良好人文素質、職業(yè)道德、創(chuàng)新意識、工匠精神和北大荒精神，掌握農產品加工、檢驗檢測、質量控制及質量安全評價等知識和技術技能，面向農副食品加工和質檢技術服務等領域的復合型技術技能人才。
核心課程農產品儲藏與保鮮技術、畜產品加工技術、糧油生產與控制、農產品質量檢驗與分析技術、農產品加工質量控制技術。
專業(yè)特色本專業(yè)是黑龍江省卓越農業(yè)人才培養(yǎng)專業(yè)、黑龍江省高水平建設專業(yè)，國家級骨干專業(yè)。按學生畢業(yè)后職業(yè)生涯發(fā)展的規(guī)律，專業(yè)設置農產品加工、農產品檢測、農產品安全管理等方向的課程，強化學生安全生產意識、質量管理意識和全程品控能力的培養(yǎng)。與九三集團、完達山、新和成、華測檢測、哈爾濱海關技術中心、農科院等多家單位開展校企合作、訂單培養(yǎng)。
就業(yè)方向畢業(yè)生就業(yè)主要面向北大荒集團農產品企業(yè)及東北三省、北京、天津、上海、廣東等地區(qū)大中型農產品企業(yè)和檢測機構。主要就業(yè)崗位包括生產、品控、檢驗和管理等，部分學生考入食品藥品監(jiān)督、質量技術監(jiān)督等部門。
