1、人才培養(yǎng)目標老年服務與管理專業(yè)，將緊緊圍繞云南省建設輻射南亞、東南亞的健康產(chǎn)業(yè)中心的發(fā)展路線，結(jié)合昆鋼公司大健康產(chǎn)業(yè)板塊的未來規(guī)劃對養(yǎng)生養(yǎng)老中、高層管理人才的需求，以“校企雙主體育人，交互訓教，崗位培養(yǎng)；學徒雙重身份，工學交替，在崗成才”的現(xiàn)代學徒制人才培養(yǎng)模式，打造“真實崗位任務真實學真實做”的專業(yè)課程體系，以樹立“愛心、孝心、耐心、責任心”的“四心”能力為核心，培養(yǎng)面向老年服務產(chǎn)業(yè)培養(yǎng)適應市場經(jīng)濟需要，熟悉我國老年工作的法規(guī)政策，老年社會工作、老年機構管理經(jīng)營、老年護理保健、老年營養(yǎng)膳食、老年服務管理、老年用品開發(fā)與經(jīng)營的高素質(zhì)技術技能型人才。2、職業(yè)范圍及資格證書本專業(yè)學生職業(yè)范圍涉及所有養(yǎng)老福利機構及社區(qū)組織。具體從事的就業(yè)崗位如下：
序號
職業(yè)方向
就業(yè)崗位
1
護理業(yè)務
基本生活護理員
技術護理員
2
膳食搭配
膳食調(diào)查與評價營養(yǎng)師
人體營養(yǎng)狀況測定評價營養(yǎng)師
營養(yǎng)咨詢和教育師
膳食指導和評估師
食品營養(yǎng)評價師
社區(qū)營養(yǎng)管理和營養(yǎng)干預師
培訓與管理師
3
社會工作
社會救助工作師
社會福利服務工作師
社區(qū)管理服務工作師
可取得的證書如下表所示：
序號
名稱
要求等級
頒證單位
1
計算機資格證書
一級
教育部考試中心
2
普通話水平測試證書
二級乙等
國家語言文字工作委員會
3
公共營養(yǎng)師資格證
中級
勞動和社會保障部
4
社會工作師資格證
助理級
民政部
5
秘書資格證
三級
勞動和社會保障部
3、專業(yè)核心課程本專業(yè)課程體系由兩條主線、四個模塊構成，兩條主線為企業(yè)主線和學校主線，四個模塊的課程分別為：（1）通識能力模塊以提升學生通識能力為任務的課程，主要為公共類課程，包括《管理學》、《政治經(jīng)濟學》、《西方經(jīng)濟學》、《市場調(diào)查與預測》、《市場營銷實務》、《商務禮儀》等一些基礎通識課程。（2）職業(yè)綜合素質(zhì)模塊以提升學生老年服務與管理綜合素質(zhì)為任務的課程，包括《老年心理學》、《教室管理及辦公室助理》、《新聞稿寫作》等課程。（3）職業(yè)基本能力模塊以提升老年服務管理基本能力為任務的課程，包括《老年護理學》、《老年膳食營養(yǎng)學》、《老年社會學》、《老年服務機構經(jīng)營與管理》、《老年人疾病預防與照護》、《養(yǎng)老機構文書擬寫與處理》等課程。（4）職業(yè)崗位技術能力模塊以提升老年服務機構各崗位技能為任務的課程，包括《老年服務機構前臺管理》、《公司運營概況》、《養(yǎng)老機構項目管理實務》等課程。
