食品加工技術(shù)【核心課程】食品微生物學(xué)、食品工程原理、發(fā)酵食品工藝學(xué)、畜產(chǎn)品加工技術(shù)、軟飲料工藝學(xué)、食品試驗(yàn)設(shè)計(jì)與方法、食品工廠設(shè)計(jì)、食品機(jī)械與設(shè)備、食品包裝技術(shù)、食品營(yíng)銷學(xué)等?！緦I(yè)特色】學(xué)校設(shè)有無(wú)機(jī)化學(xué)、有機(jī)化學(xué)、食品微生物學(xué)、食品分析、儀器分析等9個(gè)專業(yè)實(shí)驗(yàn)室和焙烤加工、肉制品加工、果汁生產(chǎn)、酸奶生產(chǎn)、啤酒釀造等8個(gè)工藝實(shí)訓(xùn)室，設(shè)備總值500多萬(wàn)元，充分滿足實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)要求。采用企業(yè)骨干、校內(nèi)雙師教師交互教學(xué)的“雙導(dǎo)師”模式，通過(guò)“工學(xué)交替”、“廠中?！薄ⅰ靶Ｖ袕S”等模式，實(shí)現(xiàn)校企資源有效整合，全面強(qiáng)化學(xué)生的實(shí)踐操作能力，為學(xué)生就業(yè)提供有力保障?！揪蜆I(yè)崗位】學(xué)生畢業(yè)后主要到食品生產(chǎn)、食品流通、食品監(jiān)管等相關(guān)企事業(yè)單位，從事與食品行業(yè)相關(guān)的生產(chǎn)加工、生產(chǎn)管理、品質(zhì)控制、質(zhì)量檢驗(yàn)、產(chǎn)品研發(fā)、產(chǎn)品營(yíng)銷等相關(guān)工作，2-3年可晉升為技術(shù)主管，3-5年可晉升至中層管理干部。
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