培養(yǎng)目標：本專業(yè)主要面向星級酒店、連鎖酒店集團、高端餐飲公司、精品民宿、物業(yè)管理公司等相關企業(yè)，培養(yǎng)德、智、體、美、勞全面發(fā)展，具有全面素質(zhì)和綜合職業(yè)能力，熟悉酒店行業(yè)的基本情況和數(shù)字化運營管理程序，懂得精準服務、善于智慧化管理，能夠掌握現(xiàn)代酒店管理的基本理論和基本技能，具有餐飲、前廳、客房、茶藝等崗位操作技能，具有良好的溝通、協(xié)調(diào)和組織管理能力，良好的漢語和外語口語表達能力，能夠在各類酒店及同類單位的前廳、房務、餐飲、營銷、人力資源等部門從事一線服務及現(xiàn)代化運營管理工作，并能基于現(xiàn)代信息技術實施酒店管理的高素質(zhì)技術技能型人才。主干課程：酒店服務禮儀、酒店服務心理學、餐飲服務與客房管理、前廳與客房管理實務、酒店營銷實務、酒店溝通技巧、餐飲業(yè)務實訓、前廳及客房業(yè)務實訓、酒店綜合管理實訓等課程。就業(yè)方向：本專業(yè)畢業(yè)生可在國內(nèi)外高星級酒店、連鎖酒店集團、高端餐飲公司、精品民宿、物業(yè)管理公司等相關企業(yè)，從事前廳、房務、餐飲、營銷、人力資源等部門的服務、管理與運營工作，也可選擇專升本、自考本科等多種升學途徑。校企合作：本專業(yè)已與寶雞東嶺皇冠假日酒店在學生培養(yǎng)、就業(yè)實習等方面展開全面的合作。職業(yè)鑒定：結(jié)合專業(yè)特征學生可考取相應的餐廳、客房、服務等資格證書，鼓勵學生取得計算機等級二級證書和英語B級及以上證書。
