食品檢驗檢測技術(shù)專業(yè)（專業(yè)代碼：490104）培養(yǎng)目標(biāo)：培養(yǎng)思想政治堅定、德技并修、全面發(fā)展，具有一定的科學(xué)文化水平、良好的職業(yè)道德和工匠精神，掌握食品儀器分析、食品檢測技術(shù)與質(zhì)量管理等基本知識，具備食品營養(yǎng)分析檢測、食品質(zhì)量控制、食品加工等能力，從事食品營養(yǎng)檢測、食品加工及質(zhì)量控制等工作的高素質(zhì)技術(shù)技能人才。主要課程：食品理化檢驗技術(shù)、食品微生物檢驗技術(shù)、食品感官檢驗技術(shù)、食品摻偽檢驗技術(shù)、食品質(zhì)量管理技術(shù)、食品加工技術(shù)等。就業(yè)面向：面向各類食品和農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)從事檢驗及質(zhì)量控制工作，以及在各級食品質(zhì)量檢測、衛(wèi)生防疫管理部門從事食品質(zhì)量監(jiān)測、衛(wèi)生監(jiān)控及評價等工作。職業(yè)技能資格證：1+X糧農(nóng)食品安全評價等級證書、農(nóng)產(chǎn)品食品檢驗員、食品安全管理師、食品安全內(nèi)審員。
