（一）培養(yǎng)目標(biāo)培養(yǎng)德、智、體、美全面發(fā)展，掌握質(zhì)量體系認(rèn)證、食品安全標(biāo)準(zhǔn)與法規(guī)、食品質(zhì)量控制及質(zhì)量管理的基本理論和技能，能夠在食品生產(chǎn)企業(yè)、餐飲業(yè)和流通領(lǐng)域從事食品安全審核、產(chǎn)品質(zhì)量控制、質(zhì)量安全體系構(gòu)建的高技能技術(shù)應(yīng)用型人才。（二）就業(yè)方向在食品企業(yè)、質(zhì)量體系認(rèn)證機(jī)構(gòu)、第三方食品檢測機(jī)構(gòu)、餐飲領(lǐng)域或食品質(zhì)量安全監(jiān)督部門從事食品安全審核、產(chǎn)品質(zhì)量控制、質(zhì)量安全管理、質(zhì)量體系構(gòu)建和審查等相關(guān)工作。（三）辦學(xué)成果1、教師團(tuán)隊(duì)層次高，擁有3名博士，5名高級(jí)技師，職業(yè)技能水平高，有指導(dǎo)全國職業(yè)技能比賽、省級(jí)職業(yè)技能競賽豐富經(jīng)驗(yàn)，實(shí)訓(xùn)設(shè)備投入高（價(jià)值約400萬元），建立了廣東省低溫食品加工與貯藏重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室；2、一條完整的酸奶生產(chǎn)線，專門的食品加工實(shí)訓(xùn)室和食品發(fā)酵實(shí)訓(xùn)室；3、與陽江喜之郎公司聯(lián)合成立“喜之郎食品學(xué)院”，實(shí)施訂單培養(yǎng)，推薦就業(yè)。（四）技能考證質(zhì)量工程師、質(zhì)量安全體系認(rèn)證審核員、農(nóng)產(chǎn)品食品檢驗(yàn)員職業(yè)技能證書
