食品營(yíng)養(yǎng)與健康專業(yè)專注于健康食品研發(fā)與檢測(cè)、品質(zhì)管理、食品質(zhì)量分析、衛(wèi)生監(jiān)督、營(yíng)養(yǎng)治療和保健、營(yíng)養(yǎng)教育、餐飲管理、食品營(yíng)銷與貿(mào)易等相關(guān)領(lǐng)域?qū)I(yè)知識(shí)的學(xué)習(xí)。本專業(yè)依托校內(nèi)專業(yè)的師資和仟吉、元祖等大型食品制造企業(yè)參與校內(nèi)理論教學(xué)與校外實(shí)踐教學(xué)相結(jié)合的教學(xué)方式，充分結(jié)合企業(yè)需求訂單式培養(yǎng)，為社會(huì)培養(yǎng)符合企業(yè)要求的專門型人才。核心課程：食品營(yíng)養(yǎng)與健康、食品微生物檢驗(yàn)技術(shù)、食品衛(wèi)生檢驗(yàn)、食品安全與管理、營(yíng)養(yǎng)配餐設(shè)計(jì)與實(shí)踐、功能性食品開(kāi)發(fā)與應(yīng)用。就業(yè)方向及崗位：食品制造業(yè)、餐飲業(yè)、質(zhì)檢技術(shù)服務(wù)業(yè)等。可從事崗位：公共營(yíng)養(yǎng)指導(dǎo)、健康管理與營(yíng)養(yǎng)配餐、農(nóng)產(chǎn)品食品檢驗(yàn)、質(zhì)量和認(rèn)證認(rèn)可、檢驗(yàn)檢疫等。合作單位：武漢仟吉食品有限公司。學(xué)校網(wǎng)址：http://www.whicu.com/
