酒店管理與數(shù)字化運(yùn)營(yíng)培養(yǎng)目標(biāo)：本專業(yè)培養(yǎng)德、智、體、美、勞全面發(fā)展，掌握酒店服務(wù)管理與數(shù)字化運(yùn)營(yíng)的專業(yè)知識(shí)、職業(yè)技能和運(yùn)營(yíng)能力，能夠從事酒店、民宿、郵輪等接待業(yè)的一線服務(wù)以及數(shù)字化運(yùn)營(yíng)管理工作的高素質(zhì)技術(shù)技能人才。
主干課程：國(guó)際接待服務(wù)業(yè)概論、管理學(xué)基礎(chǔ)、酒店英語(yǔ)、酒店服務(wù)質(zhì)量控制、前廳服務(wù)與信息化管理、客房服務(wù)與管理、餐飲服務(wù)與管理、互聯(lián)網(wǎng)+酒店管理、酒店人力資源管理、酒店數(shù)字化營(yíng)銷(xiāo)、數(shù)字化客戶管理、普通話、酒店安全管理、咖啡品鑒、酒水調(diào)制、茶文化與茶藝、酒店財(cái)務(wù)管理酒店認(rèn)知實(shí)習(xí)、酒店服務(wù)禮儀實(shí)訓(xùn)、酒店職業(yè)形象設(shè)計(jì)實(shí)訓(xùn)、酒店產(chǎn)品設(shè)計(jì)實(shí)訓(xùn)、酒店運(yùn)營(yíng)管理實(shí)訓(xùn)等理論課程和綜合實(shí)踐課程。
就業(yè)方向：酒店運(yùn)營(yíng)崗位、酒店數(shù)字化營(yíng)銷(xiāo)崗位、前廳服務(wù)與管理崗位、客房服務(wù)于管理崗位、餐廳服務(wù)與管理崗位、宴會(huì)策劃師、茶藝師、咖啡師、調(diào)酒師、酒店文員、OTA等。
