一、專業(yè)概況中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)統(tǒng)計(jì)，中國(guó)的餐館、食堂、快餐、配餐企業(yè)等經(jīng)營(yíng)單位約有40萬(wàn)個(gè)，注冊(cè)廚師1200萬(wàn)，然而懂得專業(yè)營(yíng)養(yǎng)知識(shí)的人才不足萬(wàn)名。據(jù)估算，中國(guó)對(duì)專業(yè)的營(yíng)養(yǎng)配餐人才需求缺口達(dá)到400萬(wàn)人。海南作為自由貿(mào)易港、旅游勝地、養(yǎng)生圣地，急需營(yíng)養(yǎng)配餐專業(yè)人才，此外我院是海南唯一一所開設(shè)營(yíng)養(yǎng)配餐專業(yè)的學(xué)校，師資力量雄厚，占有極大優(yōu)勢(shì)。二、資格證書公共營(yíng)養(yǎng)師，注冊(cè)營(yíng)養(yǎng)技師等三、發(fā)展空間全國(guó)營(yíng)養(yǎng)配餐專業(yè)人才需求400多萬(wàn)，發(fā)展空間巨大。四、就業(yè)崗位主要崗位：各類酒店、企事業(yè)餐飲部門的膳食管理員或營(yíng)養(yǎng)配餐員、營(yíng)養(yǎng)咨詢師等；拓展崗位：營(yíng)養(yǎng)品銷售員、營(yíng)養(yǎng)講師、創(chuàng)業(yè)者等。五、薪資待遇營(yíng)養(yǎng)師職業(yè)屬于高新行業(yè)，不同等級(jí)、不同地區(qū)的營(yíng)養(yǎng)師薪資有所不同；一般實(shí)習(xí)期的月收入在4000-6000元；有1至3年工作經(jīng)驗(yàn)的營(yíng)養(yǎng)師在6000-10000元；有3至5年工作經(jīng)驗(yàn)的營(yíng)養(yǎng)師在10000以上；而有5年以上工作經(jīng)驗(yàn)工資在15000元以上。
