培養(yǎng)目標：本專業(yè)培養(yǎng)理想信念堅定，德、智、體、美、勞全面發(fā)展，具有較強的就業(yè)能力和可持續(xù)發(fā)展能力；掌握食品質量與安全專業(yè)知識和技術技能，面向食品制造業(yè)和質檢服務業(yè)的質量認證認可工程技術人員、食品安全管理師等職業(yè)崗位群，能夠從事農產品食品及相關產品檢驗、食品質量控制、食品市場監(jiān)督管理等工作的高素質技術技能人才。主干課程及實踐環(huán)節(jié)：專業(yè)課程包括：專業(yè)統(tǒng)整課、專業(yè)核心課和專業(yè)拓展課；專業(yè)統(tǒng)整課包括：食品化學、食品微生物、食品添加劑應用技術、食品標準與法規(guī)；專業(yè)核心課包括：食品營養(yǎng)、現(xiàn)代儀器分析技術、食品藥物殘留檢測技術、食品安全與質量控制技術等；專業(yè)拓展課包括：門店經營管理、食品營銷技術、食品企業(yè)管理等。就業(yè)方向：本專業(yè)所對應的行業(yè)：食品制造和質檢技術服務行業(yè)。主要就業(yè)崗位：食品生產質量監(jiān)管、食品質量檢驗、企業(yè)管理、食品質量技術監(jiān)督、品質控制等崗位。次要就業(yè)崗位：食品營銷、餐飲服務業(yè)食品質量監(jiān)督與管理等崗位。專業(yè)咨詢電話：13796825140
