招生對象：普通高中畢業(yè)生（文理類兼招）
學制：三年
培養(yǎng)目標：采用英國BTEC模式培養(yǎng)學生熟練掌握星級酒店的餐飲、前廳、客房服務與管理等工作的理論和專業(yè)知識，具有從事現代酒店業(yè)的管理、服務等實際工作崗位需要的能力和職業(yè)技能，面向星級酒店的餐飲、前廳、客房服務等行業(yè)的高等專業(yè)技術應用型人才。
主要課程：形體與禮儀、飲食文化、管理學、經濟法、酒店業(yè)品質管理、人力資源管理、現代酒店管理、酒店心理學、餐飲管理與實務、調酒與酒水管理等。
就業(yè)方向：主要面向星級酒店的餐飲、前廳、客房服務與管理工作；星級酒店的樓層管理、大堂管理、咨詢、會展、管理信息系統規(guī)劃等服務與管理工作。
