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【培養(yǎng)目標(biāo)】培養(yǎng)具有從事食品技術(shù)管理、生產(chǎn)管理和產(chǎn)品營銷等方面的高級技術(shù)應(yīng)用型人才。【主要課程】生物化學(xué)、微生物學(xué)、食品加工原理與技術(shù)、食品化學(xué)、食品化學(xué)分析、發(fā)酵工藝技術(shù)、糧油產(chǎn)品加工技術(shù)、果蔬貯藏加工技術(shù)等課程?！揪蜆I(yè)方向】1．中外合資食品、藥品企業(yè)的生產(chǎn)部門與質(zhì)量檢測部門；2．食品、藥品研究與開發(fā)部門；3．各級政府的衛(wèi)生檢測與管理部門；4．進(jìn)出口檢驗檢疫局；5．化妝品等行業(yè)的衛(wèi)生檢測部門。