培養(yǎng)目標(biāo)：培養(yǎng)理想信念堅(jiān)定，德、智、體、美、勞全面發(fā)展，掌握食品生產(chǎn)、加工的管理、質(zhì)量控制和食品安全檢測的基本技能，能從事和營養(yǎng)與食品安全有關(guān)的技術(shù)、管理、策劃、食品生產(chǎn)、食品設(shè)計(jì)創(chuàng)新等相關(guān)工作的高級技術(shù)人才。主要課程：微生物學(xué)、食品營養(yǎng)與衛(wèi)生、食品加工基礎(chǔ)、發(fā)酵食品生產(chǎn)技術(shù)、綠色食品標(biāo)準(zhǔn)與認(rèn)證、食品分析與檢測等。就業(yè)方向：畢業(yè)生可在食品加工企業(yè)、食品安全管理機(jī)構(gòu)、流通消費(fèi)領(lǐng)域等從事食品生產(chǎn)、分析檢測、安全評價(jià)、質(zhì)量管理等工作。
