培養(yǎng)目標(biāo)：培養(yǎng)酒（飯）店服務(wù)人員和中、高層管理人員修業(yè)年限：三年業(yè)務(wù)范圍：本專業(yè)畢業(yè)生主要面向賓館、飯店、酒店、旅館、度假村，從事前廳、客房、餐廳等服務(wù)
主要課程：旅游學(xué)概論、公共關(guān)系學(xué)、飯店服務(wù)英語(yǔ)、酒店管理概論、飯店前廳服務(wù)、飯店客房服務(wù)、飯店餐飲服務(wù)、旅行社管理、旅游心理學(xué)、茶藝服務(wù)、康樂(lè)服務(wù)與管理、中外民俗、酒水知識(shí)與調(diào)酒、酒店人力資源管理、中國(guó)歷史文化、急救指南、餐廳與宴會(huì)管理、營(yíng)養(yǎng)與膳食、會(huì)議餐飲的營(yíng)銷與服務(wù)、前廳客房服務(wù)技能綜合實(shí)訓(xùn)、餐飲服務(wù)技能綜合實(shí)訓(xùn)等
