酒店管理專業(yè)是我校特色專業(yè)，擁有校內(nèi)實訓(xùn)場地，通過與清山會議中心、書香酒店合作設(shè)置高星級酒店管理與主題酒店管理兩個專業(yè)方向。開設(shè)飯店管理、餐廳宴會服務(wù)與管理、酒店營銷策劃等基礎(chǔ)理論課程，強化服務(wù)禮儀訓(xùn)練、主題酒店認知、咖啡與茶藝制作、酒水知識與實訓(xùn)等實操性與趣味性課程，培養(yǎng)具備高星級酒店、主題酒店各崗位服務(wù)技能和初中級管理能力的人才。專業(yè)特色
校企合作，開展現(xiàn)代學(xué)徒制人才培養(yǎng)模式，注重培養(yǎng)每位學(xué)生的專業(yè)素質(zhì)；
師資力量雄厚，學(xué)校教師與酒店管理人員師資共享；
課程豐富，在必須的酒店管理實訓(xùn)課程基礎(chǔ)上開展咖啡、茶藝、調(diào)酒、插花等趣味性操作課程；
在高星級酒店、主題酒店開展工學(xué)交替、頂崗實習(xí)，提升實踐能力與職業(yè)素養(yǎng)。未來發(fā)展本專業(yè)畢業(yè)生主要從事高星級酒店或會展場館商務(wù)接待、酒店營銷、會議策劃等工作；主題酒店、民宿或高端度假村貼身管家、酒店行政秘書等服務(wù)與管理工作；茶藝師；侍酒師；咖啡師等崗位工作。3-5年后可勝任高星級酒店、主題酒店的部門經(jīng)理工作。
