本專業(yè)培養(yǎng)具有現(xiàn)代酒店管理專業(yè)知識、直接從業(yè)能力、良好職業(yè)道德及服務(wù)意識，能適應(yīng)酒店業(yè)第一線需要的德、智、體、美全面發(fā)展的高素質(zhì)技能型人才。本專業(yè)學制為三年。主要課程有：服務(wù)學、旅游學、餐飲服務(wù)于管理、前廳客房服務(wù)與管理、酒店營銷與管理、公共關(guān)系學、形體訓練等。就業(yè)方向：學生畢業(yè)后，可進入本專業(yè)職業(yè)技術(shù)領(lǐng)域直接從事酒店業(yè)的服務(wù)與管理工作。主要面向徐州、南京、蘇州等長三角地區(qū)從事酒店服務(wù)管理工作、酒店策劃營銷人員、具體的前廳接待、客房服務(wù)、餐飲管理等工作。學生畢業(yè)前可考取酒店經(jīng)理資格證書、酒店部門經(jīng)理資格證書、酒店高級服務(wù)員證書。
