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培養(yǎng)目標：培養(yǎng)適應食品質(zhì)量控制、安全評價和監(jiān)督管理等工作需要的高素質(zhì)技術技能人才。主干課程：食品應用化學、食品添加劑及安全控制、食品感官品評、食品理化檢驗、食品微生物及安全控制、食品配餐與餐飲安全、食品安全快速檢測技術、食品管理體系審核與產(chǎn)品認證、保健食品開發(fā)及安全評價、食品安全法規(guī)與監(jiān)管。就業(yè)方向：食品企業(yè)檢驗員、品控員、內(nèi)審員、生產(chǎn)崗位；商檢、衛(wèi)生防疫、技術監(jiān)督等崗位。