培養(yǎng)目標(biāo)：
本專業(yè)具有鮮明的現(xiàn)代國際化特色。培養(yǎng)學(xué)生掌握涉外酒店現(xiàn)代管理技術(shù)與方法、具有較強(qiáng)的實(shí)踐操作能力。畢業(yè)后能適應(yīng)豪華、超豪華酒店的服務(wù)及基層管理工作，中檔酒店的中層管理工作，經(jīng)濟(jì)型酒店的高層管理工作。
主要課程：
酒店行業(yè)認(rèn)知、酒店服務(wù)禮儀、前廳服務(wù)與管理、客房服務(wù)與管理、餐廳服務(wù)與管理、職業(yè)點(diǎn)菜師、西餐服務(wù)、調(diào)酒與酒吧管理、宴會(huì)服務(wù)、酒店?duì)I銷與公關(guān)、酒店休閑產(chǎn)品設(shè)計(jì)、酒店督導(dǎo)實(shí)務(wù)、茶藝、插花藝術(shù)、酒店英語等。
就業(yè)方向：
區(qū)內(nèi)外涉外各類高星級(jí)酒店、國內(nèi)高級(jí)會(huì)所、國際品牌酒店等的前廳、客房、餐飲、酒吧、康樂服務(wù)管理崗位、部門經(jīng)理或大型餐飲集團(tuán)餐飲主管、餐飲經(jīng)理等
