食品加工技術（1）培養(yǎng)目標：培養(yǎng)具有現(xiàn)代食品加工生產(chǎn)、技術管理、質(zhì)量管理及食品檢驗技術等方面綜合技能的高等技術應用性人才。（2）主要課程：計算機應用、無機與分析化學、食品化學、食品微生物、食品營養(yǎng)與衛(wèi)生、食品標準與法規(guī)、電工技術、機械基礎、食品機械與設備、食品工程原理、食品試驗設計與統(tǒng)計、果蔬貯運、食品工藝、食品感官檢驗、食品分析、食品質(zhì)量管理學、食品工廠設計等。（3）就業(yè)方向：主要面向食品企業(yè)及相關部門從事農(nóng)產(chǎn)品貯藏和運輸保鮮、食品加工生產(chǎn)技術管理、新產(chǎn)品研發(fā)、產(chǎn)品質(zhì)量檢測和品質(zhì)控制、食品質(zhì)量檢測和監(jiān)督等工作。
