培養(yǎng)目標：面向食品與藥品質量控制、加工和流通等職業(yè)領域，培養(yǎng)具有食品與藥品分析檢測能力、生產流程控制能力和市場安全監(jiān)管能力等職業(yè)能力，掌握食品藥品質量檢測方法、加工流程、質量安全體系和標準等專業(yè)知識，具有從事食品藥品分析檢測、生產質量控制及安全監(jiān)督管理的高素質技術技能型人才。就業(yè)崗位群:畢業(yè)生就業(yè)主要從事食品、藥品、保健品、化妝品檢驗、質量檢測、衛(wèi)生防疫等行政管理部門；食品、藥品生產企業(yè)；
各級食品質量監(jiān)督部門；外貿、海關商品檢驗檢疫部門；食品藥品銷售公司；第三方檢測服務機構等大中型企業(yè)。主要課程:化學分析、有機化學、食品化學、醫(yī)學基礎、藥物分析與檢測技術、食品分析與檢測技術、微生物及檢驗技術、食品安全與質量管理、藥品生產質量管理、安全監(jiān)管、藥事管理與法規(guī)、食品法律法規(guī)與標準等。實踐課程：藥品分析綜合實訓、GMP實訓、HACCP技能培訓、分析儀器仿真與實訓、食品加工實訓。技能證書:食品檢驗工、營養(yǎng)師、內審員證等。
