酒店管理（專科）培養(yǎng)目標(biāo)：培養(yǎng)酒店管理等方面的基本原理和知識(shí)，熟悉酒店管理基本技術(shù)，熟練掌握酒店管理的具體工作程序、技能和技巧，掌握旅游經(jīng)營(yíng)管理的方法、手段和技能，有較強(qiáng)的市場(chǎng)開(kāi)發(fā)能力、社會(huì)活動(dòng)能力。
主干課程：酒店管理、旅游市場(chǎng)營(yíng)銷、人力資源管理、財(cái)務(wù)管理、餐飲服務(wù)管理、酒店專業(yè)英語(yǔ)等。
就業(yè)前景：學(xué)生畢業(yè)后具有在酒店的餐廳、前廳從事綜合管理工作的能力，并能擔(dān)任涉外星級(jí)酒店的經(jīng)營(yíng)管理工作、市場(chǎng)開(kāi)發(fā)工作、項(xiàng)目開(kāi)發(fā)工作。
