酒店管理（本科、學制四年、管理學學士）【培養(yǎng)目標】：本專業(yè)適應酒店行業(yè)發(fā)展需要，培養(yǎng)德、智、體、美、勞全面發(fā)展的，掌握扎實、系統(tǒng)的酒店管理理論知識和現(xiàn)代酒店企業(yè)經(jīng)營管理規(guī)律與技術，具備良好的人文素養(yǎng)、國際視野、管理能力、服務意識和創(chuàng)新精神，具有持續(xù)發(fā)展?jié)摿?，能在高星級酒店、酒店管理集團、高端餐飲等現(xiàn)代服務企業(yè)，從事服務、運營及管理等工作的高素質應用型人才。【主要課程】：旅游學概論、旅游接待業(yè)、旅游目的地管理、旅游消費者行為、酒店管理概論、酒店運營管理、酒店客戶管理、餐飲管理實務、前廳客房管理實務、酒店英語等?！揪蜆I(yè)方向】：主要面向國內外酒店或酒店集團、旅游行政管理部門、行業(yè)協(xié)會從事酒店業(yè)、餐飲業(yè)的經(jīng)營管理及市場營銷、會展策劃與管理、人力資源培訓、行政管理等工作。【資格證書】：考取的主要證書有：飯店職業(yè)經(jīng)理人、導游資格證、茶藝師證、調酒師證、人力資源管理師等。
