培養(yǎng)目標(biāo)：本專業(yè)培養(yǎng)具有良好的語(yǔ)言應(yīng)用和公關(guān)能力，掌握酒店管理基本技能，同時(shí)具備經(jīng)濟(jì)、法律、旅游等方面的基本知識(shí)，能在酒店服務(wù)產(chǎn)業(yè)、旅游業(yè)及其他行業(yè)從事管理、服務(wù)工作的高級(jí)應(yīng)用型人才。主要課程：微觀經(jīng)濟(jì)學(xué)、宏觀經(jīng)濟(jì)學(xué)、管理學(xué)原理、統(tǒng)計(jì)學(xué)原理、市場(chǎng)營(yíng)銷學(xué)、前廳與客房管理、餐飲服務(wù)與管理、旅游學(xué)概論、旅游接待業(yè)、旅游目的地管理、旅游消費(fèi)者行為、酒店管理概論、酒店運(yùn)營(yíng)管理、酒店客戶管理。就業(yè)方向：本專業(yè)畢業(yè)生主要面向國(guó)內(nèi)外五星級(jí)以上各類酒店、高端社會(huì)餐飲業(yè)相關(guān)部門的服務(wù)與管理，也可從事大型企業(yè)會(huì)展服務(wù)與接待管理，旅游相關(guān)行業(yè)的服務(wù)運(yùn)營(yíng)與管理，以及相關(guān)職業(yè)教育機(jī)構(gòu)的專業(yè)教學(xué)、職業(yè)技能培訓(xùn)等工作。除此之外，還可以在銀行、電信、高鐵等從事服務(wù)與管理工作。本專業(yè)學(xué)生也可繼續(xù)攻讀本專業(yè)或相關(guān)專業(yè)的碩士學(xué)位。
