培養(yǎng)目標(biāo)：培養(yǎng)與我國(guó)社會(huì)主義現(xiàn)代化建設(shè)要求相適應(yīng)，掌握本專(zhuān)業(yè)所必需的文化基礎(chǔ)知識(shí)、專(zhuān)業(yè)知識(shí)和熟練的職業(yè)技能，具有從事本專(zhuān)業(yè)實(shí)際工作的綜合能力和全面素質(zhì)，在各類(lèi)飯店的前廳、總臺(tái)、客房、餐廳、酒吧、康樂(lè)等部門(mén)服務(wù)及管理第一線(xiàn)職業(yè)工作的高素質(zhì)勞動(dòng)者和高等技術(shù)性專(zhuān)業(yè)人才。
主要課程：飯店管理概論、飯店人力資源管理、飯店財(cái)務(wù)管理、房務(wù)管理與服務(wù)、餐飲管理與服務(wù)、康體管理與服務(wù)、飯店信息技術(shù)管理、飯店戰(zhàn)略管理、飯店籌建與裝飾、溝通技巧、酒店行業(yè)資格證書(shū)課程、英語(yǔ)等專(zhuān)業(yè)課程。
就業(yè)方向：在各類(lèi)飯店前廳、總臺(tái)、客房、餐廳、酒吧、康樂(lè)等部門(mén)從事賓客接待及各項(xiàng)服務(wù)工作、經(jīng)營(yíng)管理工作、策劃工作、專(zhuān)業(yè)業(yè)務(wù)培訓(xùn)工作。
