應(yīng)用生物科學(xué)（學(xué)制四年授予農(nóng)學(xué)學(xué)士學(xué)位）培養(yǎng)目標(biāo)：具備食用菌為特色的應(yīng)用生物科學(xué)相關(guān)學(xué)科基本理論、基本知識、基本技能。主要課程：普通生物學(xué)、微生物學(xué)、細(xì)胞生物學(xué)、生物化學(xué)、分子生物學(xué)、基因工程、細(xì)胞工程、發(fā)酵工程、生物分離技術(shù)、普通真菌學(xué)、真菌分類學(xué)、菌種生產(chǎn)與保藏技術(shù)、食用菌栽培學(xué)、食用菌深加工技術(shù)、食用菌育種技術(shù)、食用菌病蟲害防治技術(shù)。
就業(yè)方向：畢業(yè)后可在食用菌相關(guān)企事業(yè)單位、科研單位、生產(chǎn)第一線從事食用菌生產(chǎn)、加工、研究、建設(shè)、管理、服務(wù)以及營銷等工作的應(yīng)用型高級專門人才。
