學院招生錄取工作在教育部統(tǒng)一領導下，在各省（自治區(qū)、直轄市）教育招生主管部門統(tǒng)一組織下進行，執(zhí)行教育部規(guī)定的“學院負責、考試院監(jiān)督”的錄取體制，本著公平、公正、公開的原則，綜合衡量、擇優(yōu)錄取，全面貫徹實施高校招生“陽光工程”。
按照各?。ㄗ灾螀^(qū)、直轄市）平行志愿投檔的批次，將進檔的所有考生依照分數(shù)優(yōu)先滿足高分考生的專業(yè)志愿，按成績從高到低依次錄取?？忌舫霈F(xiàn)分數(shù)相同情況，按照語數(shù)外分數(shù)高低排名，先后錄取。對于所報專業(yè)志愿均已錄滿但服從專業(yè)調劑的考生，可根據(jù)考生成績等擇優(yōu)調劑錄取至其它專業(yè)。若不服從調劑，學院將按退檔處理。未完成的招生計劃將按照各省（自治區(qū)、直轄市）相關規(guī)定擇優(yōu)錄取征集志愿填報學院的考生。
對享受教育部和各省（自治區(qū)、直轄市）教育招生主管部門規(guī)定的全國性高考加分政策投檔的考生，以投檔成績?yōu)闇省?/p>
學院錄取不限考生應試外語語種。
身體健康狀況要求按教育部、衛(wèi)健委、中國殘疾人聯(lián)合會印發(fā)的《普通高等學校招生體檢工作指導意見》執(zhí)行。
學院招生錄取全部實行網(wǎng)上遠程錄取，不委托任何單位和個人做招生“中介”。釀酒技術（葡萄酒方向）專業(yè)，在教學組織實施中要涉及酒精及酒類產(chǎn)品，對上述物質有忌諱者，請謹慎報考。
